STAGE DE FIN D'ETUDES EN R&D NUTRITION, MICROBIOTE ET SANTE - Lesaffre FR

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour  la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie. Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à  entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète. Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie  11 700 collaborateurs  répartis dans plus de 50 pays . Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 3,2 milliards d’euros. Intégré à l’équipe R&D du centre d’excellence Nutrition, Microbiote et Santé vous participerez à la mise en place de méthodes d’isolement et de caractérisation fonctionnelles de probiotiques / postbiotiques pour des applications en santé animale ou humaine. A ce titre vous réaliserez des travaux de recherche à la fois techniques et bibliographiques au sein des laboratoires R&D du groupe Lesaffre situés à Marcq-en-Barœul (59, Nord): Mise en culture des micro-organismes ciblés Isolement de fractions bioactives d’intérêt Mise au point / réalisation de tests fonctionnels in vitro sur cellules animales ou humaines en culture Immunophénotypage par cytométrie en flux Tests colorimétriques Dosage ELISA qPCR Gestion et analyse des données obtenues Formalisation (rédaction de protocole, synthèse et présentation des résultats…) Participation à la vie du laboratoire (gestion des stocks de consommables, nettoyage…) Vous préparez un Master 2 ou un diplôme d’ingénieur (Bac+5 en cours sur l’année universitaire 2026-2027) en biologie-santé, microbiologie ou biotechnologie.  Idéalement vous avez déjà une expérience de la culture cellulaire et vous êtes sensibilisé aux bonnes pratiques du travail en laboratoires (sécurité, qualité). Attiré par le monde de la R&D, vous êtes curieux de nature et organisé. Vous faites preuve d’autonomie, avez l’esprit critique et votre sens de la communication vous permet de partager l'information avec les membres de votre équipe. Vous interagirez avec des collaborateurs non francophones, ainsi une bonne maitrise de l’anglais est souhaitable. — Published by Lesaffre. Apply on the employer's own posting.